刻晴喜欢吃的菜肴，基本都满足凝光对菜肴的基本需求——精，简，淳，细。再简单点来讲，就是功夫菜。例如金丝虾球，把虾仁洗净剔线，包在切得极细土豆丝里，放入油锅炸制而成。看起来简单，但需要的技巧极为精细。除了对火候娴熟的把控，还需要讲究选料，精湛的刀工，精妙的制作工艺以及摆盘时的艺术。能把这方方面面都做到水准之上，其水平已经完全能够在一家大酒楼担任主厨。玉簪虾球更是如此。江晨传送回蒙德城，选材拿果酒湖的鲜虾，这样主体之一就有了。而其中的“玉簪”，则是青笋。酒楼食材中就有新鲜的青笋，取其最脆的部分。江晨用刀工把切块的青笋，雕“七一七”成一根根栩栩如生的玉簪。刻晴此时也明白了这道菜名的含义，看着这些雕刻成的漂亮玉簪，她都有些于心不忍。 “这样子吃了呀…” 她不太舍得的道。 “感觉拿去外面摊子，别人不知道的话，还以为是真的咧。” 荧也瞪大了眼睛道。 “呵呵。” 江晨笑了笑，把果酒湖的鲜虾一一去壳剔除虾线，用番薯粉，少许盐，进行腌制。然后便放置到一边，进行别的菜肴烹制。荧帮忙打下手。大约十分钟后。江晨才再次开始烹制玉簪虾球，用水冲洗掉番薯粉和盐，把虾倒在干净的布上，等吸收掉水粉。这才完成这第一步骤，洗粉。接下来用盐和蛋清继续搅和一遍，这样可以在之后的步骤中，裹住虾的原味，保持嫩度。随手他就用虾裹住玉簪，一只只的穿好。 “荧宝，烧一锅低温油。” 江晨吩咐道。 “好咧。” 荧点头道。低温油，也就是只烧三成的油温，她以前旅行的时候根本不懂这个。还是跟着江晨才学会的。江晨把玉簪虾球一只只倒入烧好的低温油锅中，然后开始烹制起来。注意火候，不停摇晃油锅，使得玉簪虾球不会沾到锅底。这并不是炸。这烹饪技艺法叫低温滑油，既可以保持住玉簪虾球的水分，也可以保持虾的鲜嫩。这样出锅后，这道菜还并未完成。需要调出芡汁。这一步的难度不逊色于低温滑油的烹饪技法，好在江晨相当有经验。烧起芡汁，与出锅的玉簪虾球进行翻炒。一个个玉簪虾球在锅中翻转，色泽明丽，飘散的鲜香，仿佛令人看到了在果酒湖中，鲜虾飞跃出湖面一般。根根碧绿的玉簪看起来赏心悦目，并没有因为经过滑油和翻炒变得有丝毫变形。可莉是太矮了只闻着香味。刻晴，荧还有小派蒙，一个两个直咽唾沫。翻炒好的玉簪虾球就可以装盘了，在盘边摆在之前雕的一根最大碧绿玉簪，装饰上鲜花。 “喏。” 江晨端给刻晴，微笑道：“专门给你做的。” “嗯嗯。” 刻晴连连点头。要不是小派蒙和小可莉在这里，她都忍不住要献上香吻了。她对这道玉簪虾球，喜欢的不得了。迫不及待的就拈起一颗，推入嘴里品尝，完全不顾影响。一口咬下，鲜嫩的感觉，仿佛虾仁在口中活了一般。碧绿玉簪清新脆爽，“嘣嘎”的一声，只感觉幸福感瞬间爆满。 “嗯~~” 刻晴弯起眼眸，脸上满是开心和享受，尾巴摇的欢快。 “刻晴姐姐居然偷吃？” 荧看得目瞪口呆。在未上桌正式开餐前吃的，都算偷吃。平时她和菲谢尔都做不出这种事的说。 “咳。” 刻晴回过神来，脸色泛红，她道：“江晨给我做的，我当然要先试试咯，要是不好吃，我肯定要点出来的嘛。” “哎~~” 荧故意拉长了声音，神色间更是写满了不信。刻晴这显然是借口。 “我也要吃我也要吃！” 可莉跳道。 “好啦，都去外面坐着，等上一起再吃。” 刻晴扳起脸说道。可莉在西风骑士团，礼仪这方面还是学的有模有样的。立马回到外面乖乖坐好…. 派蒙只好也出了外面。刻晴见荧这丫头，还在摆那副礼仪高度上的蔑视神色，没好气的掐了掐她脸颊。 “服你了，啊~” 她再拿起一颗，示意张嘴。荧这才喜滋滋的张开嘴巴，被投喂了一颗玉簪虾球。 “唔。” 荧连忙捂住自己嘴巴，怕忍不住发出什么声音，被外面两个小家伙听到。这做贼的模样，刻晴看了都忍不住想笑。 “菲谢尔回来了。” 外面响起派蒙打招呼的声音。 “嘿嘿，我今天挑战机关奇谭过了第五关哦。” 菲谢尔得意道。 “一共有机关？” 经过的诺艾尔好奇。 “八关。” 菲谢尔斗志盎然，“区区奇术机关，在本皇女的命运之眼注视下，一切都将无所遁形。” 一鼓作气，明天就通关！江晨又把其它准备的菜肴收尾，上满了一整桌。今天酒楼的客人比昨天的都要少，想来就算是外国商旅，都知道在这日子，霄市才是好去处。吃完晚饭后。江晨就和刻晴出门逛霄市，带了一个小尾巴，可莉。荧和菲谢尔，诺艾尔今天都不打算出门了。酒楼里也需要人看着。至于小派蒙，今晚只想泡澡。可莉抓着刻晴的猫尾巴，亦步亦趋的跟在后面，令3.1她好不自在。璃月港可不是蒙德城，她在这里熟人还是不少的。要是正好碰上… 刻晴想想都觉得脸颊发热。而此时在天衡山上，群玉阁悬停在避风的位置。一道身姿优雅的高挑身影，站在甲板边缘，默默的看着远处灯火辉煌的港口。身后的群玉阁宫殿，寂静一片。点起的灯盏显得有几分空寥。无论是心腹，还是女侍，站岗的守卫，都放假去了。 “若是平时走在璃月港还可，这日子我若下去走动，定会引起不小的骚乱。” 凝光摇了摇头，往殿内回去。忽然她脚步顿了顿，从怀中取出来一张关牒，自语道：“到洞天内走走也好。”.

原神 猎鹿人老板的我太难了-第747章 初次碰面 angel the dreamgirl 2 年前

原神猎鹿人老板的我太难了-第747章初次碰面

angel the dreamgirl

2 年前